류큐 야키니쿠란

오키나와의 자랑인 이시가키 소와 아구돼지 등 오키나와 특산 브랜드 고기를 중심으로 매일 신선한 양질의 고기를 매입하여 제공합니다. 얀바루의 농부가 직접 정성들여 키운 섬 채소와 자신있게 만든 저희 가게만의 특제 소스, 사이드 메뉴와 마무리 메뉴까지! 오키나와만의 재료를 듬뿍 사용하여 "오키나와를 통째로 먹는다"는 의미로 이름붙인 류큐 야키니쿠 스타일로써 맛과 즐거움을 추구합니다.

저희 가게만의 3가지 포인트

오키나와가 자랑하는 브랜드 소 이시가키 소와 류큐 특산 아구돼지를 비롯하여 오키나와에서 자란 소,돼지를 중심으로 합리적인 가격의 고기부터 쉽게 접할 수 없는 고급 고기까지. 오키나와에서만 맛 볼 수 있는 메뉴와 가격으로 제공해 드립니다. 특히 이시가키 소고기에 대해 각별한 자부심을 갖고 있어, 가격뿐만 아니라 좀처럼 맛보기 어려운 희소부위 고기를 만나실 수 있을 것입니다.

찬란한 태양빛을 가듣 받은 신선한 섬채소는 구운 채소와 나물, 김치등 기본요리는 물론, 다양한 오리지널 메뉴를 준비하고 있습니다. 현지의 농부가 정성껏 키운 얀바루 지방의 채소를 제공해 드립니다.

망고,흑설탕,아와모리(오키나와 특산 소주)등을 사용하여 만든 특제 소스는 고기 본연의 맛을 더욱 살려주도록 개량에 개량을 거듭한 셰프의 일품입니다. 고야와 파파야를 사용해 만든 소금소스는 다른 곳에서는 결코 맛볼 수 없는 특별한 소스로 대인기입니다.